Strict Standards: Only variables should be assigned by reference in /home/m/mailka9b/kapodaki.ru/public_html/plugins/content/elitetip/elitetip.php on line 52

Дизайн интерьера ресторана

Еще совсем недавно стиль оформления залов ресторана определялся, в основном кухней. Японские и китайские рестораны - исключительно в этническом стиле, пиццерии – в итальянском, средиземноморском, рестораны французской кухни – в классическом или стиле «Прованс». И так далее. Сейчас ситуация изменилась – Вам могут подавать фаст-фуд в интерьерах «Барокко» и блюда высокой кухни в подвале, декорированном «дедушкиными» чемоданами. Актуальный дизайн проект ресторана в Санкт-Петербурге сейчас создается, например, на основе ассоциаций, которые вызывает название. Или же в соответствии со статусом этого места – строгое и респектабельное, модное и молодежное, стильное и гламурное – тут существует множество вариантов. Какие важные для создания проекта моменты стоит отметить?

  1. Практически каждый день в Москве и Петербурге открывается новое кафе или ресторан. Поэтому главная цель при создании дизайна интерьера ресторана – привлечь внимание потенциальных посетителей. Поэтому интерьер просто должен быть оригинальным и запоминающимся.
  2. Наибольшую роль дизайн играет сразу после открытия ресторана. Когда заведение обретет постоянных посетителей, соберет положительные отзывы о шеф-поваре и персонале, оформление уже не будет иметь такого значения. Но для старта проекта – это очень важно.
  3. Стоит уделить особое внимание мебели. Проводился анализ статистики по разным заведениям общественного питания, по результатам которого была подтверждена зависимость продолжительности посещения и количество заказанных блюд от комфортности кресел или диванов. Кроме того, качественная мебель подчеркнет солидность и статус заведения.
  4. Дизайн-проект ресторана должен учитывать особенности в расстановке мебели – нужно соблюдать ширину проходов и комфортное для посетителей расстояние между столами, разделение зон для курящих и некурящих, места для официантских станций.
  5. В хорошем ресторане стоит предусмотреть несколько разных по функциям зон: зона входа и гардероб, туалетные комнаты, кухня, залы для курящих и некурящих, красивая барная зона, по возможности – детская зона и т. д. От этого напрямую зависит комфорт посетителей, а, значит, и популярность заведения.

Для создания дизайна интерьера ресторанов привлекаются как лучшие архитектурные студии, так и знаменитые частные дизайнеры.

Наши последние работы

  • 1